2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
V duchu toho, aby nic nepřišlo nazmar, zaměřte svou pozornost na méně běžně konzumované části produktů. Můžete jíst listy brokolice? Ano! Ve skutečnosti je použití listů brokolice stejně jako jakékoli jiné zeleniny, jako je kapusta nebo špenát, skvělý způsob, jak oživit saláty a další pokrmy. Možnosti jsou nekonečné.
Můžete jíst listy brokolice?
Brokkolice je klasická zelenina, která se hodí téměř do každé mezinárodní kuchyně. K čemu se dají použít listy brokolice? Velké, atraktivní listy jsou poměrně husté a dobře se překládají, když se lehce povaří jako příloha nebo se přidají do polévek a dušených pokrmů. Jedením listů brokolice získáte další zdroj vysokého obsahu vlákniny, vitamínů C a K, železa a draslíku.
Husté květy jsou klasickým způsobem, jak brokolici známe, ale sklizeň brokolicových listů poskytuje jiný způsob, jak rostlinu využít. Listy jsou obvykle ignorovány, ale vzhledem k tomu, že brokolice stojí jako „super potravina“, stojí za to ji dále prozkoumat.
Brokolice má vysoký obsah vitamínů a minerálů, ale také vlákniny a antioxidantů. Listy jsou stejně zdravé jako ceněné hlávky květů, které sklízíme. Když přemýšlíte mimo krabici, používání listů brokolice přináší na váš stůl další dávku těchto důležitých zdravotních položek. Výživné listy byly dokonce komerčně dostupnépřezdívaný „brokolice“.
Tipy pro sklizeň listů brokolice
Pokud chcete zkusit jíst listy brokolice, musíte znát správnou techniku sklizně a skladování. Listy sklízejte ráno nebo večer, aby se pořezaná oblast mohla zahojit v nejchladnější části dne. Nikdy nesklízejte více než 1/3 listů, jinak rostlina utrpí. Použijte čisté nástroje k oddělení listu těsně předtím, než se řapík setká s hlavním stonkem.
Nemyjte list, dokud nejste připraveni jej použít. Místo toho umístěte listy mezi mokré papírové ručníky v děrovaném sáčku nebo plastové nádobě s víkem (ponechte jen mírně otevřenou) v lednici. Skladujte až tři dny.
Na co se dají použít listy brokolice?
Chcete-li listy použít, pečlivě je omyjte a odstraňte tlusté střední žebro a stopku. Nyní můžete listy nakrájet nebo si je nechat celé. Nakrájené najemno je přidejte do salátu pro chutný rozdíl. Dejte je na tacos nebo sendvič. Orestujte s česnekem, šalotkou a panákem citronové šťávy. Přidejte julienned listy na orestování, poduste je s další zeleninou a vhoďte je do polévek a dušeného masa.
Lísty můžete také vařit v páře a vytvořit tak lehkou lahodnou přílohu. Spojte je v kastrolu a pečte. Listy brokolice zaujmou a zvýrazní jakoukoli chuť. Vyzkoušejte je v thajské, řecké, italské, mexické, indické a mnoha dalších mezinárodních kuchyních.
Doporučuje:
Identifikace šupinatých stálezelených listů – jehličnatých listů se šupinatými listy
Co je to stálezelený list šupinového? Pokud byste chtěli získat přehled stálezelených listů se šupinkami, klikněte na následující článek
K čemu se používají listy eukalyptu: Jak používat listy eukalyptu
Eukalyptové listy jsou oblíbené u jednoho z nejrozkošnějších australských vačnatců. ale to není jediné využití rostliny. K čemu se ještě používají listy eukalyptu? Kliknutím na následující článek se dozvíte o použití eukalyptu a o tom, co můžete dělat s listy eukalyptu
Sklízení listů guavy na čaj – využití výhod čaje z listů guavy
Po staletí sbíráme listy guavy na čaj. Tento tradiční lék se používá k léčbě všeho od nevolnosti až po bolest v krku. Zajímá vás pěstování guavy na čaj a dozvíte se, jak sklízet listy stromů guava? Kliknutím na tento článek získáte další informace
Jak získat červené listy – Proč se listy nestřídají do keřů nebo stromů s červenými listy
Někteří z nás navrhují naši krajinu podle podzimních barev výběrem speciálních stromů a keřů, které jsou známé svou zářivou barvou. Ale co se stane, když tytéž rostliny nezmění určenou barvu, jako například červené listy? Kliknutím sem se dozvíte více
Zeleninové úpravy – jakou zeleninu lze použít pro terénní úpravy
Je mnoho důvodů, proč lidé začleňují zeleninu a bylinky do krajiny kolem svého domova. Tento článek vám pomůže s tím, jakou zeleninu lze použít pro terénní úpravy a jak začít
