Zimní údržba zeleninových zahrad – udržování zeleninové zahrady v zimě

2025 Autor: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Naposledy změněno: 2025-01-22 15:29

Co se dá dělat se zimní zeleninovou zahradou? To samozřejmě závisí na tom, kde žijete. V jižních klimatech mohou zahradníci přes zimu pěstovat zeleninovou zahradu. Další možností (a obvykle jedinou, která je pro zahradníky v severních státech otevřena) je připravit zahradu na vegetační sezónu příštího roku zajištěním zimní údržby zeleninových zahrad.

Níže je rozpis pěstování zeleniny v zimě pro severní i jižní zahradníky.

Jižní zeleninové zahradnictví v zimě

Pokud máte to štěstí, že žijete v oblasti, kde odolné rostliny mohou přežít zimní teploty, pěstování zimní zeleninové zahrady je jednou z alternativ. Mezi odolné zeleniny, které lze zasadit na podzim pro zimní nebo časnou jarní sklizeň, patří:

• Bok Choy
• brokolice
• Ruselská kapusta
• Collards
• Kale
• Kedluben
• Pórek
• Zelená hořčice
• Hrach
• ředkvička
• Špenát
• švýcarský mangold
• Tuřín

Zimní údržba veggie Gardens

Pokud se rozhodnete nezahradit přes zimu nebo pokud žijete v severním klimatu, zimní údržba zeleninových zahrádek pomůže připravit zahradu na období jarní výsadby. Zde je to, co můžete udělatnyní jako investice do budoucnosti vaší zahrady:

• Omezit obdělávání půdy – I když je běžné, že zahradníci obdělávají nebo kultivují zahradní půdu na konci vegetačního období, tato praxe narušuje půdní houby. Mikroskopická vlákna houbových hyf rozkládají těžko stravitelnou organickou hmotu a pomáhají vázat částice půdy k sobě. Chcete-li zachovat tento přirozený systém, omezte obdělávání půdy na malé oblasti, kde chcete zasadit brzy jarní plodiny.
• Aplikujte mulčování – Udržujte plevel v zimní zeleninové zahradě na uzdě a zabraňte erozi rozprostřením organického materiálu na zahradu po odstranění zbytků rostlin na podzim. Drcené listí, odřezky trávy, sláma a dřevěné štěpky se začnou rozkládat během zimy a skončí, jakmile budou na jaře obdělány do zahrady.
• Zasázení krycí plodiny – Místo mulče zasaďte do své zeleninové zahrady podzimní krycí plodinu. Přes zimu tato plodina poroste a ochrání zahradu před erozí. Na jaře pak zapracujte do tohoto „zeleného“hnojení, abyste obohatili půdu. Vyberte si z ozimého žita, pšeničné trávy nebo použijte luštěninovou krycí plodinu vojtěšky nebo vikve chlupaté, abyste zvýšili obsah dusíku.
• Vyprázdněte kompostovací koš – Pozdní podzim je ideální čas na vyprázdnění kompostovacího koše a rozprostření tohoto černého zlata po zahradě. Stejně jako mulč nebo krycí plodina kompost zabraňuje erozi a obohacuje půdu. Tento úkol je nejlépe splnit, než hromada kompostu na zimu zamrzne.