Co je růžový ananas – Fakta o růžových ananasech

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Co je to růžový ananas? Pokud jste nikdy neviděli ananas Del Monte Pinkglow®, čeká vás speciální lahůdka. Na rozdíl od tradičních ananasů má tato odrůda s ochrannou známkou svůdnou, růžově zbarvenou dužinu. Pinkglow® je více než jen novinka. Má zdravotní přínosy, které nenajdete v jiných ananasech.

Del Monte Pink Ananas

Pokud vás zajímá, jak může mít ananas růžovou dužinu, odpověď je jednoduchá. Stejně jako ostatní plody s červenou nebo růžovou dužinou pochází zbarvení od lykopenu. Jedná se o stejný pigment, který se nachází v rajčatech, červených paprikách a vodním melounu.

Ovoce růžového ananasu je vzrušující inovací, protože lykopen má antioxidační vlastnosti. Bylo prokázáno, že tento pigment snižuje riziko určitých typů rakoviny a zpomaluje šíření rakovinných buněk.

Pinkglow® se prodává jako šťavnatější a sladší než tradiční ananas. Obsahuje také méně bromelainu než tradiční ananas, což je dobrá zpráva pro osoby alergické na tuto sloučeninu. I když to všechno zní povzbudivě, je několik věcí, které by zahradníci měli vědět o rostlině růžového ananasu.

Jsou růžové ananasy přírodní

Stejně jako tradiční ananas se Pinkglow® pěstuje na poli z vegetativně množených rostlin. Růžově zbarvené maso však není výsledkem přirozeně se vyskytující mutace. Růžový ananas ovoce je ageneticky modifikovaný organismus neboli GMO.

Všechny plody ananasu obsahují lykopen před dosažením zralosti. U tradičních ananasů je žlutě zbarvená dužina výsledkem snížení lykopenu a zvýšení žlutého pigmentu beta-karotenu, když se ovoce blíží zralosti.

Růžový ananas Del Monte byl vytvořen změnou mechanismu, který řídí pigment produkovaný při zralosti. Genetické inženýrství potravin je možné, protože mechanismus čtení genetického kódu je u všech organismů stejný. Liší se pouze samotný kód.

Vědci tak mohou vzít geny s pozitivními vlastnostmi z jedné potraviny a spojit je do DNA rostlinných druhů, které chtějí zlepšit. Tyto techniky mohou zvýšit nutriční hodnotu potravin a také prodloužit jejich trvanlivost.

Bez ohledu na výhody spotřebitelé historicky GMO potraviny odmítají. To je založeno na přesvědčení, že laboratorní manipulace s DNA je nepřirozená, nemorální a nebezpečná. FDA zjistila, že růžový ananas Del Monte je bezpečný a schválila jeho prodej v USA

Mohou zahradníci vypěstovat rostlinu růžového ananasu?

Jakkoli lákavě zní růžový ananas, je velmi nepravděpodobné, že domácí zahradníci budou mít příležitost pěstovat toto ovoce v blízké budoucnosti. Pravděpodobnost přirozeně se vyskytující genetické mutace, která by vedla k tomu, že by se na zahradě objevila rostlina růžového ananasu, je extrémně nízká.

Náklady spojené s výzkumem a vývojem nových odrůd ovoce, zeleniny a květin jsou navíc kompenzovány ochrannou známkou alicencování těchto nových produktů. Del Monte přijal následující opatření k ochraně této investice:

• Del Monte je jediná společnost pěstující růžový ananas. Nebyly uděleny žádné další zemědělské licence.
• Ananas Del Monte Pinkglow® se pěstuje pouze na vybrané farmě v Kostarice.
• Růžový ananas se pěstuje pouze vegetativním množením. Každý z nich je přesným klonem mateřské rostliny.
• Koruna růžového ananasu je před odesláním odstraněna. Spotřebitelé si tak nemohou pěstovat vlastní vegetativním množením.
• Ananas Del Monte Pinkglow® je ochranná známka. Množení ovoce nebo rostlin růžového ananasu na prodej je omezeno zákonem.