2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Pokud jste vegetarián, jistě znáte lilek, protože se často používá v receptech jako náhražka masa. Opravdu, řada regionálních kuchyní chválí lilek od středomořské kuchyně po thajskou kuchyni. Pokud jste fanouškem lilku, možná vás zajímá, jak pěstovat thajské lilky.
Odrůdy thajského lilku
Jak vypadá thajský lilek? Odrůdy thajského lilku mohou být fialové, bílé, červené nebo zelené a jsou menší než jiné odrůdy lilku. Tyto lilky pocházející z Thajska se pohybují od kulatých zelených odrůd až po štíhlý, protáhlý thajský žlutý lilek nebo thajský bílý lilek.
Thajským lilkům se daří v tropickém podnebí a mají jemnou slupku a jemnou chuť. Z mnoha odrůd je thajský zelený lilek nejoblíbenější a s největší pravděpodobností se vyskytuje na speciálních asijských trzích. Tyto malé plody mají velikost golfových míčků a jsou ceněny pro použití v thajských kari pokrmech.
Jak pěstovat thajské lilky
Pěstování lilku thajského by mělo probíhat v oblastech s dlouhými a horkými vegetačními obdobími. Sazenice lilku thajského by měly být zasazeny 2 stopy (61 cm) od sebe, nejlépe na vyvýšeném záhonu s pH půdy mezi 5,5 a 6,5.
Na noc sazenice zakryjte, abyste je ochránili, když bude zimařítí hrozí, protože tyto tropické rostliny nejsou vhodné pro noční teploty pod 12 °C. Při pěstování thajského lilku udržujte rostliny trvale vlhké; nenechte půdu vyschnout.
Thajský lilek roste dobře s mrkví, měsíčkem a mátou, ale ne tak dobře, když je spárován s fazolemi, kukuřicí, koprem, brokolicí a květákem.
Péče o thajské lilky
- Před nasazením plodů ponesou rostliny fialové nebo bílé květy. Někdy se květy sklízejí a používají se do studených zeleninových nebo nudlových jídel.
- Jakmile plody zapadnou, při péči o svůj thajský lilek zaštípněte několik hřbetů, takže na keřík povolíte pouze čtyři plody.
- Rostliny přihnojujte ¼ šálku (59 ml.) potravy, rozházené u kořene rostliny každé tři týdny.
Použití thajského lilku
Jak již bylo zmíněno, lilek, thajský nebo jiný, se často používá ve vegetariánských jídlech jako náhrada masa. V thajské kuchyni se lilek běžně používá v kari, nudlích, zelenině a rýži.
S nepatrnými 40 kaloriemi v šálku je lilek nízkokalorickou zeleninou pro ty, kteří sledují svou váhu. Jsou skvělé grilované, smažené, nakládané nebo se z nich dělá pochoutka v kombinaci s nakrájenými rajčaty, tahini a čerstvou petrželkou podávané k rybám.
Thajský lilek sám o sobě špatně zmrazí. Pokud máte přebytek ovoce, který můžete spotřebovat, zkuste je naložit nebo zmrazit v kastrolu pro budoucí použití.
Doporučuje:
Tipy pro hnojení lilku: Krmení lilku na zahradě
Pokud chcete sklízet větší výnosy lilku, může vám pomoci hnojivo. Rostliny využívají energii ze slunce a živiny z půdy k růstu a produkci potravy. Lilky jsou považovány za těžké krmítka. Tento článek vám může pomoci začít s jejich nutričními potřebami
Informace o lilku černého – zjistěte o pěstování lilku černého
Rádi pěstujete lilek, ale nejste tak nadšeni přidruženými chorobami, ke kterým jsou náchylné mnohé klasické italské odrůdy? Zkuste pěstovat lilek Black Bell. Co je to lilek Black Bell? Zde se dozvíte, jak pěstovat odrůdu lilku ‚Black Bell‘ a další informace o lilku Black Bell
Druhy čínského lilku – další informace o pěstování lilku z Číny
Existují evropské, africké a asijské odrůdy lilku, z nichž každá má jiné vlastnosti, včetně velikosti, tvaru a barvy. Odrůdy čínského lilku jsou pravděpodobně jedny z nejstarších druhů zeleniny. Více o těchto baklažánech se můžete dozvědět zde
Odrůda lilku Ping Tung: Pěstování lilku Ping Tung v zahradě
Některé lilky vytvářejí větší a jasnější verze klasické fialové. Jiní mohou produkovat malé oválné bílé plody, které vypadají jako vejce. Některé, jako například lilek Ping Tung Long, produkují dlouhé, štíhlé plody. Podívejte se blíže na tuto odrůdu lilku Ping Tung zde
Druhy lilku pro zahrady – jaké jsou dobré odrůdy lilku
Lilek, člen čeledi lilkovitých, pochází z Indie. Mnozí z nás znají nejběžnější odrůdu lilku, Solanum melongena, ale k dispozici je mnoho druhů lilku. Co jsou zač, se dozvíte zde
