Jak sklidím lískové ořechy – tipy na sklizeň lískových ořechů z keřů

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Každý rok, když jsem byl na základní škole až po střední, naše rodina cestovala z východního Washingtonu na pobřeží Oregonu. Jedna z našich zastávek na cestě do našeho cíle byla na jedné z lískových farem ve Willamette Valley, kde se pěstuje asi 99 % všech lískových ořechů pěstovaných ve Spojených státech. Bylo několik míst U-Pick, kde jste si mohli sami sbírat lískové ořechy. Sklizeň lískových ořechů je jednoduchá, pokud víte, kdy lískové ořechy sklízet. Jak tedy lískové ořechy sklízet? Čtěte dále a dozvíte se více.

Kdy sklízet lískové ořechy

Lískové ořechy, známé také jako lískové ořechy, prospívají v oblastech s mírnými, vlhkými zimami v kombinaci s chladnými léty. Lískové ořechy produkují ořechy, když jsou ve věku kolem 4 let, ale ve skutečnosti se stanou produktivními, dokud nebudou blíže věku 7 let.

Shluky květů se objevují od konce zimy do časného jara mezi únorem a březnem. Jakmile jsou květy opyleny, začnou se tvořit ořechy. V průběhu letních měsíců ořechy dále dozrávají, což vede ke sklizni lískových ořechů v říjnu. Jakmile budou ořechy sklizeny, strom uspí až do příštího jara.

Jak sklidím lískové ořechy?

Theořechy budou dozrávat v září, což povede k říjnové sklizni. V tuto chvíli je dobré udělat si před sběrem lískových ořechů malou přípravnou práci. Posekejte oblast kolem lískových oříšků, abyste odstranili trávu a plevel, což usnadní sklizeň, protože vám umožní shrabat padlé ořechy na hromady.

Lískové ořechy je třeba sklízet před podzimními dešti. Jak ořechy dozrávají, spadnou ze stromu v průběhu přibližně šesti týdnů. Když uvidíte, že ořechy začínají padat, můžete proces usnadnit jemným zatřesením větví stromů, aby se ořechy uvolnily z jejich hřadů. Sbírejte ořechy ze země.

Některé spadlé ořechy mohou být červivé nebo dokonce prázdné. Je snadné rozlišit mezi těmi ořechy, které jsou špatné od dobrého. Vložte ořechy do vody. Plovoucí ořechy jsou hlupáky. Zlikvidujte všechny plováky. Také ořechy napadené hmyzem budou mít otvory ve skořápce a měly by být vyhozeny.

Jakmile je sběr lískových ořechů dokončen, je čas ořechy vysušit. Začněte je sušit do 24 hodin po utržení. Rozložte je v jedné vrstvě na síto, abyste umožnili dobré provzdušnění. Umístěte je na teplé a suché místo a každý den je promíchejte. Lískové ořechy sušené tímto způsobem by měly být zcela vysušeny za 2-4 týdny.

Pro urychlení procesu můžete použít sušičku potravin. Nastavte teplotu sušičky na 90-105 stupňů F. (32-40 C.). Sušička potravin zkrátí dobu sušení na 2-4 dny. Ořechy můžete také sušit nad pecí nebo radiátorem, bez ohledu na to, co udrží teplotu kolem 90-105 F (32-40,5 C.). a nic víc než to. Také, pokud vyPřed sušením ořechy vyloupejte, doba sušení se výrazně zkrátí.

Jakmile lískové ořechy uschnou, bude maso krémově zbarvené a pevné. Dokud nejsou ořechy vyloupané, mohou být lískové ořechy skladovány při pokojové teplotě po dobu několika měsíců. Vyloupané ořechy by měly být spotřebovány během několika týdnů nebo skladovány v chladničce nebo zmrazeny po dobu až jednoho roku.

Lískové ořechy jsou tak chutné. Nepochybuji, že udržet je rok v lednici nebude problém. Jsou báječné samotné nebo se přidávají do pečiva, házejí do salátů nebo mleté v ořechovém másle. Domácí Nutella někdo?