Pěstování cejlonské skořice – informace o rostlinách Cinnamomum Zeylanicum

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Miluji vůni a chuť skořice, zvláště když to znamená, že se chystám sníst teplou domácí skořicovou rolku. Nejsem v této lásce sám, ale přemýšleli jste někdy, odkud přesně skořice pochází. Pravá skořice (Cejlonská skořice) se získává z rostlin Cinnamomum zeylanicum, které se obecně pěstují na Srí Lance. Jsou to vlastně malé, tropické, stálezelené stromy a právě jejich kůra propůjčuje nádhernou vůni a chuť jejich silic – skořice. Je možné vypěstovat pravý skořicovník? Čtěte dále a zjistěte, jak pěstovat skořici a další péči o cejlonskou skořici.

True Cinnamon Tree

Takže stále zmiňuji „pravé“skořicovníky. Co to znamená? Druh skořice obvykle kupovaný a používaný ve Spojených státech pochází ze stromů C. cassia. Pravá skořice pochází z cejlonské skořice. Botanický název C. zeylanicum je latinsky Cejlon.

Cejlon byl nezávislou zemí ve Společenství národů v letech 1948 až 1972. V roce 1972 se země stala republikou v rámci Commonwe althu a změnila svůj název na Srí Lanka. Z této ostrovní země v jižní Asii pochází nejvíce pravé skořice, kde se pěstuje skořice cejlonská pro export.

Mezi Cassií a cejlonskou skořicí je několik rozdílů.

Cejlonská skořice má světle hnědou barvu, je pevná, tenká a vypadá jako doutník a má příjemnou jemnou vůni a sladkou chuť. Skořice Cassia je tmavě hnědá s hustou, tvrdou, dutá trubice a méně jemné aroma a lhostejná chuť.

Jak pěstovat skořicové stromy

Rostliny, nebo spíše stromy Cinnamomun zeylanicum, dosahují výšky 32-49 stop (9,7 až 15 m). Mladé listy jsou krásné s růžovým nádechem při rašení, postupně přecházejí do tmavě zelené.

Strom na jaře nese shluky malých hvězdicovitých květů, z nichž se stávají malé, tmavě fialové plody. Ovoce ve skutečnosti voní jako skořice, ale koření se ve skutečnosti vyrábí z kůry stromu.

C. zeylanicum se daří v zónách USDA 9-11 a může přežít mrazy až do 32 stupňů F. (0 C.); jinak bude strom potřebovat ochranu.

Pěstujte cejlonskou skořici na plném slunci až po částečný stín. Strom preferuje vyšší vlhkost 50 %, ale snese i nižší úrovně. Dobře se jim daří v nádobách a lze je zastřihnout na menší velikost 3–8 stop (0,9 až 2,4 m). Zasaďte strom do kyselého substrátu z poloviny rašelinového mechu a poloviny perlitu.

Ceylon Cejlon Cinnamon Care

Teď, když máte zasazený strom, jaká další péče o cejlonskou skořici je potřeba?

Hnojte umírněně, protože přebytečné hnojivo může přispět ke kořenovým chorobám, stejně jako může snížit teploty.

Dodržujte konzistentní plán zavlažování, ale mezi zavlažováním nechte půdu vyschnout.

Zastřihněte rostlinu podle potřebyzachovat svůj tvar a požadovanou velikost. Sledujte nižší teploty. Pokud se ponoří do nízkých 30 (kolem 0 °C), je čas přesunout cejlonské stromy, aby byly chráněny před poškozením chladem nebo smrtí.