Vypěstujte si vlastní vánoční večeři – servírování zahradní zeleniny na Vánoce

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Nemusíte být vegetarián, abyste chtěli zeleninu zdobit váš sváteční stůl. Pěstování jídla na Vánoce je možné, ale vyžaduje to určité předběžné plánování. V závislosti na vaší zóně může zahradní zelenina na štědrovečerní večeři hrát ústřední roli. Naučte se pěstovat štědrovečerní zeleninu a pak už budete potřebovat jen krůtu nebo šunku!

Co vypěstovat na vánoční večeři na zahradě

Zahrádka na vánoční večeři začíná kolem dubna nebo května. Mnoho zeleniny, kterou během svátků použijete ve svých receptech, bude potřebovat tak dlouho, aby zrálo. Jiné, které jsou chladnými sezónními plodinami, lze zahájit v polovině léta. Myslete dopředu, pokud si chcete vypěstovat vlastní vánoční večeři.

Na našich svátečních stolech běžně vídáme mnoho tradičních receptů. V našich svátečních receptech často figuruje kořenová zelenina, cibule Allium a plodiny z čeledi borůvky. Nezapomeňme na brusinky, koření ke krůtě nesmí chybět.

Některé plodiny budou hotové v den, kdy je budete potřebovat, zatímco jiné mohou být uchovány měsíc v chladu nebo konzervovány. Plodiny jako cibule, česnek nebo pórek se dobře zmrazují a budou připraveny pomoci při dochucování vašich pokrmů. Zasaďte tyto:

• Mrkev
• Brambory
• Tuříny
• Pastrňák
• Brussels sprouts
• řepa
• Kale
• zelí
• SladkéBrambory nebo jamy
• brokolice
• Squash
• Dýně
• Bylinky

Jak vypěstovat vánoční večeři

Pokud chcete na Vánoce zahradní zeleninu, věnujte pečlivou pozornost datu sklizně na obalu semen. Pokud máte na začátku podzimu sklon k mrazivým teplotám, vysaďte kořenové plodiny na vyvýšené záhony. Cibule allium by se měly na podzim vytáhnout a nechat uschnout. Poté je uložte na chladné tmavé místo. Pokud je potřebujete o Vánocích, nakrájejte je a zmrazte.

Jiné druhy plodin sice dosáhly svého vrcholu v létě, ale stále je můžete mít na Vánoce, pokud je lehce blanšírujete, zmrazíte na plechu a uložíte do mrazáku. Pěstování potravin na Vánoce bude často zahrnovat konzervované nebo mražené potraviny pro nejlepší kvalitu a za účelem ochrany před mrazivým počasím.

Začínáme s vánoční zeleninou

Začněte s většinou své zeleniny, která bude zmražená nebo konzervovaná na jaře, až pomine veškeré nebezpečí mrazu. V chladnějších oblastech zakládejte semena v bytech uvnitř, aby byla připravena k výsadbě, jakmile se půda zahřeje a neočekává se žádné zmrznutí.

Super sezónní plodiny lze ve většině zón začít pěstovat uvnitř a vysadit v dubnu. Semenované okopaniny by měly být v půdě nejpozději v květnu. Zhruba ve stejnou dobu můžete začít s fazolemi. V zimě neporostou, ale krásně vymrznou.

Brambory lze sázet až v srpnu a rostou až do podzimu. Než zmrzne, vytáhněte všechny tatry a umístěte je na chladné tmavé místo.

Nezapomeňte na ovoce. Brusinky dobře mrazí,stejně jako jablka na koláč. Dýně a dýně vydrží dlouho, nebo je můžete uvařit a zmrazit maso.

S trochou rozmyslu podtrhne štědrovečerní večeře vaši zahradu a přinese do vašeho domova trochu teplého počasí.