Tipy pro letní sklizeň: Co si můžete vybrat v létě

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Co sklízíte v létě? Ať už je to vaše první zahrada, nebo zkoušíte něco nového, vědět, kdy si vybrat odměnu za svou tvrdou práci, je nezbytné, abyste ze svého zahradnického úsilí vytěžili maximum. Takže pokud se ptáte „co můžete sbírat v létě“nebo „jak sklízet v létě“, zde jsou tipy na letní sklizeň, které vám pomohou začít.

Vytěžte maximum z letní sklizně zeleniny

Pro mnoho plodin je léto srdcem období sklizně. Od sběru hrášku a hlávkového salátu na začátku léta až po sběr dýní a zimních tykví později v sezóně, letní sklizeň zeleniny je primární čas pro sběr a uchování plodin vaší zahrady. Vyzkoušejte tyto obecné tipy, jak sklízet v létě:

• Sbírejte ve správný čas. Pro některé druhy zeleniny to znamená sklizeň na vrcholu zralosti, jiné lze sklízet brzy a budou nadále dozrávat na rostlině.
• Sklízejte pravidelně. Mnoho zeleniny, jako jsou fazole, přestane produkovat, pokud na rostlině zůstane zralá úroda.
• Vybírejte hned ráno. Užijete si chladnější teploty a vaše produkty budou lépe hydratované, než nastanou denní vedra.
• Sklízejte ke konzervaci. Vyberte si zeleninu určenou ke konzervaci, když víte, že budete mít čas na proces zavařování, mrazení nebo dehydratace. Uchovávání čerstvé zeleniny pomáhá zachovat cenné živiny a zlepšuje chuť.
• Střih, netrhej. Abyste zabránili poškození rostliny a pohmoždění plodů, odstraňte plodiny nožem nebo nůžkami. Pro přepravu zralé zeleniny používejte košík, abyste zabránili otlakům.
• Vodní okopaniny. Zavlažování okopanin před letní sklizní zeleniny změkčuje půdu a snižuje riziko poškození jejich jemné slupky.

Co sklízíte v létě

Chcete-li odpovědět na otázku „Co můžete sbírat v létě?“, prostudujte si tento seznam nejoblíbenější zeleniny, kterou zahradníci sázejí na letní sklizeň. Zahrnuty jsou tipy na letní sklizeň:

• Mrkev – Začněte sklízet, až budete dostatečně velké. Mrkev se stává sladší, jak se země v pozdním létě ochlazuje.
• Kukuřice – Vybírejte, když hedvábí na vrchu klasu zhnědne a ucho bude nabité.
• Okurka – Odstřihněte okurky z révy, jakmile budou dostatečně velké k použití. Odstraňte žluté (přezrálé) ovoce, abyste podpořili produkci.
• Lilek – Odřízněte plody z rostliny, když má lesklou slupku a přestane růst.
• Zelené fazolky – Sbírejte, když jsou mladé a křehké. Boule označují zralé fazole s vyvinutým semenem, tvrdou slupkou a vlákny. Sklízejte často, abyste podpořili produkci.
• Melouny – Posuzujte zralost melounu poklepáním na ovoce a pozorováním barevných změn ve slupce. Týden před sklizní zadržte vodu, aby se cukry mohly v ovoci soustředit.
• Okra –Denně zastřihněte 2 až 4 palce (5-10 cm) lusky. Okra dozrává a dozrává nejdříve ze spodní části rostliny.
• Cibule – Sklízejte „zelenou“cibuli podle potřeby. Jakmile vrcholy spadnou a začnou žloutnout, sklízejte a léčte cibule.
• Papriky – Sklízejte kdykoli poté, co ovoce vytvoří silnou dužinu. Zelené papriky stříhejte, abyste zvýšili produkci ovoce, nebo když jsou plně zralé, chcete-li papriku sladší nebo pálivější.
• Brambory – Nové brambory lze jemně odstranit, jakmile dosáhnou průměru 1 až 2 palce (2,5–5 cm). Větší brambory určené ke skladování se sklízejí poté, co rostliny začnou odumírat.
• Letní tykve – Kontrolujte denně, protože rychle rostoucí tykve a cukety se nejlépe sklízejí mladé a měkké.
• Sladké brambory – Sklizeň, když réva začíná odumírat, ale před mrazem. Hledejte sladké brambory všude, kde se réva zakořenila v půdě.
• Tomato – Sklízejte, když jsou plody vhodné velikosti pro pokrmy, jako jsou smažená zelená rajčata, nebo je nechte na vinici, dokud nebudou pevné a zralé. Rajčata budou po utržení nadále zrát. Pro nejlepší chuť skladujte čerstvá rajčata při pokojové teplotě.
• Zimní tykev – Sklizeň koncem léta, kdy jsou slupky tvrdé a réva začíná odumírat.