2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Česneková hořčice nepochází ze Severní Ameriky, ale rozhodně se tam cítí jako doma. Je to divoká rostlina pocházející z Asie, Afriky a částí Evropy. Zajímá vás poživatelnost česnekové hořčice? Je to dvouletá rostlina, kterou lze použít při vaření, ale jejíž přítomnost je potenciálně škodlivá pro původní flóru. Pokud se rozhodnete sklízet česnekovou hořčici, vezměte celou rostlinu, abyste zabránili jejímu šíření.
Můžete jíst česnekovou hořčici?
Česneková hořčice může mít chutný potenciál, ale je to škodlivý plevel. Rostlina vylučuje toxiny, které zabíjejí prospěšné půdní houby, které většina rostlin potřebuje, aby se jim dařilo. Česneková hořčice je také extrémně odolná a tolerantní k řadě půd, takže její šíření je snadné. V některých oblastech je taková nepříjemnost, že celé party vyrazí do přírody a vytahují rostliny a pytlují je na skládku. Přesto je k dispozici mnoho receptů na česnekovou hořčici.
Česneková hořčice je jedlá a měla by se sklízet jako mladá. Kořeny chutnají podobně jako křen a listy jsou v dospělosti hořké. Rostlina prvního roku je růžice a její listy lze sklízet po celý rok. Rostlina druhého roku může být konzumována od raného věkudo poloviny jara, než měkké výhonky ztvrdnou a dokud jsou k dispozici nové listy.
Semena jsou vynikající v kořeněných jídlech. Použití rostlin česnekové hořčice poskytuje celosezónní divoké jídlo a pomáhá zabránit šíření byliny. Jedna poznámka k poživatelnosti česnekové hořčice – zralé listy a stonky jsou velmi hořké a obsahují velké množství kyanidu. Starší rostlinný materiál by měl být před konzumací důkladně uvařen.
Jak používat česnekovou hořčici
Zajímavé je, že zvířata se této rostlině vyhýbají. Lidé jsou jediné zvíře, které se ho dotkne. To je pravděpodobně způsobeno způsoby, jakými se používá. Mladé, měkké klíčky lze nakrájet do salátů, restovat na restování nebo přidat do polévek a dušeného masa.
Nejmladší listy, když jsou sklizeny v téměř limetkově zelené barvě, oživí míchaný zelený salát. Lze je také nakrájet a použít jako kořenící bylinku.
Kořen lze rozmixovat a použít v omáčce nebo opéct. Pamatujte, že má silné kousnutí. Jedním z nejoblíbenějších způsobů použití rostlin česnekové hořčice je pesto. Blanšírované listy nebo kořeny rozmixujte na pyré a přidejte česnek, citron, olivový olej, piniové oříšky a trochu sýra.
Recepty s česnekovou hořčicí
The Washington Post nabízí rychlé soté s česnekovou hořčicí. Jednoduše uvaří trochu česneku na olivovém oleji a poté přidá nasekané listy česnekové hořčice a vodu. Vařte pět minut a máte zajímavou, divokou přílohu. Rychlé vyhledávání na webu odhalilo recepty na smetanovou omáčku, ravioli, majonézu zakomponovanou do zvěřiny a dokonce i do čertovských vajec.
Trik, jak používat česnekhořčice je mít na paměti, že má vážný elán a může překonat recepty. Při vaření však žihadlo z rostliny vypadne a lze jej použít jako součást pokrmu bez přebírání. Vaření také snižuje množství kyanidu v rostlině na bezpečnou úroveň.
Odmítnutí odpovědnosti: Obsah tohoto článku je pouze pro vzdělávací a zahradnické účely. Před použitím nebo požitím JAKÉKOLI byliny nebo rostliny pro léčebné účely nebo jinak se prosím poraďte s lékařem, bylinkářem nebo jiným vhodným odborníkem.
Doporučuje:
Můžete jíst slunečnicovou hlavu – zjistěte, jak jíst okvětní lístky a poupata slunečnice
Pěstování slunečnice je skvělé. Tyto majestátní vysoké květy vytvářejí úžasné, velké, královské květy. Ale můžete jíst slunečnici? Víte, že můžete jíst slunečnicová semínka, ale můžete jíst i skutečné květiny? Máme pro vás odpověď v tomto článku
Můžete jíst listy fava fazole – zjistěte, jak jíst zelené fazole
Stejně jako ostatní hrách nebo fazole dodávají fava fazole dusík do půdy, jak rostou a jak se rozkládají. Fazole jsou základní ingrediencí v mnoha kuchyních, ale co fava greeny? Jsou listy bobu jedlé? Dozvíte se v tomto článku
Jak se zbavit divoké hořčice: Naučte se, jak zabít divokou hořčici v zahradě
Kontrola divoké hořčice může být problém, protože se jedná o houževnatý plevel, který má tendenci růst a vytvářet husté plochy, které předčí ostatní rostliny. Divoká hořčice je utrpení, ale pro zemědělce je to větší problém než pro domácí zahrádkáře. V tomto článku se dozvíte, jak regulovat plevel
Opětovné pěstování česnekové pažitky – tipy na pěstování česnekové pažitky ve vodě
Existuje řada důvodů, proč pěstovat vlastní produkty. Ale co takhle si je znovu vypěstovat, jako třeba s česnekovou pažitkou? Pěstování česnekové pažitky ve vodě bez půdy už opravdu nemůže být jednodušší. Kliknutím sem zjistíte, jak znovu pěstovat česnekovou pažitku
Plevele česnekové hořčice – Jak kontrolovat rostliny česnekové hořčice
Česneková hořčice je dvouletá bylina chladného období, která může občas zaplevelit česnekovou hořčici; proto je důležité seznámit se s řízením plevelů česnekovou hořčicí. Více se dozvíte zde
