2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
I když ne všechny odrůdy voní tak sladce, existuje spousta sladce vonných kultivarů sladkého hrášku. Kvůli jejich názvu existuje určitý zmatek, zda můžete jíst sladký hrášek. Rozhodně znějí, jako by mohly být jedlé. Jsou tedy rostliny hrachu toxické, nebo jsou květy nebo lusky hrachu jedlé?
Jsou květy nebo lusky hrachu jedlé?
Sladký hrách (Lathyrus odoratus) sídlí v rodu Lathyrus v čeledi bobovitých Fabaceae. Pocházejí ze Sicílie, jižní Itálie a ostrova v Egejském moři. První písemná zmínka o hrachu se objevila v roce 1695 ve spisech Francisca Cupaniho. Později semena předal botanikovi na lékařské fakultě v Amsterdamu, který později publikoval článek o hrachu, včetně první botanické ilustrace.
Miláčkové pozdní viktoriánské éry, sladký hrášek byl vyšlechtěn a vyvinut skotským školkařem jménem Henry Eckford. Brzy si tento voňavý zahradní horolezec oblíbily celé Spojené státy. Tyto romantické roční horolezce jsou známé svými živými barvami, vůní a dlouhou dobou květu. Kvetou nepřetržitě v chladnějších podnebích, ale mohou si je užít i v teplejších oblastech.
Zasejte semínka dobrzy na jaře v severních oblastech států a na podzim v jižních oblastech. Chraňte jemné květy před pustošením intenzivního odpoledního vedra a mulčujte kolem rostlin, abyste udrželi vlhkost a regulovali teplotu půdy, aby se prodloužila doba květu těchto malých krásek.
Vzhledem k tomu, že jsou členy rodiny luštěnin, lidé se často diví, můžete jíst sladký hrášek? Ne! Všechny rostliny hrachu jsou toxické. Pravděpodobně jste slyšeli, že hrachová réva se dá jíst (a chlapče, je to vynikající!), ale to se týká anglického hrachu (Pisum sativum), úplně jiného zvířete než sladký hrášek. Ve skutečnosti existuje určitá toxicita sladkého hrášku.
Toxicita sladkého hrášku
Semena hrachu jsou mírně jedovatá a obsahují lathyrogeny, které při požití ve velkém množství mohou způsobit stav zvaný Lathyrus. Příznaky Lathyrus jsou paralýza, namáhavé dýchání a křeče.
Existuje příbuzný druh zvaný Lathyrus sativus, který se pěstuje pro spotřebu lidmi a zvířaty. I tak může toto semeno s vysokým obsahem bílkovin, konzumované v nadměrném množství po delší dobu, způsobit onemocnění, latyrismus, který má za následek paralýzu pod koleny u dospělých a poškození mozku u dětí. K tomu obvykle dochází po hladomorech, kdy je semeno často jediným zdrojem výživy po dlouhou dobu.
Doporučuje:
Zelenina s prázdnými lusky – co způsobuje lusk bez hrášku nebo fazolí
Vaše luštěniny vypadají skvěle. Vykvetly a vyrostly lusky. Přesto při sklizni zjistíte, že lusky jsou prázdné. Zde se dozvíte, co to způsobuje
Rostliny se zajímavými lusky se semeny – jak používat atraktivní lusky se semeny v zahradách
Na zahradě sázíme barevné květiny a rostliny s různou výškou, barvami a texturami, ale co takhle rostliny, které mají pěkná semena? To může být stejně důležité. Kliknutím na následující článek se dozvíte o rostlinách se zajímavými semennými lusky
Sklízení a konzumace lusků se semeny: Jaké jsou zajímavé jedlé lusky se semeny
Jíst lusky se semeny se zdá být jednou z těch přehlížených a nedoceněných pochoutek, které minulé generace jedly bez většího přemýšlení, než kdybyste žvýkali mrkev. Nyní je řada na vás, abyste se naučili jíst lusky se semeny. Kliknutím na tento článek získáte další informace
Žádné květiny na sladkém hrášku: Květy sladkého hrášku nekvetou
Moje květy hrachu nekvetou! Může to být frustrující, když jste udělali vše, co vás napadlo, abyste pomohli vašim květinám prosperovat, ale odmítají kvést. Podívejme se v tomto článku na kontrolní seznam požadavků na to, aby hrášek kvetl
Zachraňte semena ze sladkého hrášku – Jak nasbírám semínka sladkého hrášku pro výsadbu
Sladký hrášek je jedním z hlavních pilířů každoroční zahrady. Když najdete odrůdu, kterou milujete, proč si semena neuložit, abyste je mohli pěstovat každý rok? Tento článek vysvětluje, jak sbírat semena hrachu
