2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Šťovík je vytrvalá bylina, která se rok co rok věrně vrací do zahrady. Zahradníci pěstují šťovík pro své lesní květy v levanduli nebo růžové. Vegetariáni však pěstují specifické druhy šťovíku pro použití v polévkách a salátech. Šťovík se hojně konzumuje v Evropě, ale méně v Severní Americe. Pokud jste připraveni vyzkoušet něco nového, zvažte přidání několika různých rostlin šťovíku do vaší zeleninové zahrady.
Čtěte dále pro popisy odrůd šťovíku a tipy pro pěstování těchto nenáročných bylinek.
Typy rostlin šťovíku
Nemůžete udělat chybu, když do své zahrady zařadíte šťovík. Různé rostliny šťovíku se nejen snadno pěstují, ale jsou to také mrazuvzdorné trvalky. To znamená, že na podzim umírají, ale znovu se objeví příští rok na konci zimy.
Dvě nejoblíbenější odrůdy šťovíku pro vegetariány jsou anglický (zahradní) šťovík (Rumex acetosa) a francouzský šťovík (Rumex scutatus). Oba mají citrusovou chuť, díky které jsou vynikající na vaření.
Každá odrůda šťovíku je trochu jiná a každá má svou vlastní sadu fanoušků. Listy šťovíku jsou bohaté na vitamín A, vitamín C a draslík.
Typy rostlin zahradního šťovíku
Anglický šťovík jeklasické rostlinné druhy tradičně používané k přípravě polévky z šťovíku na jaře. V rámci tohoto druhu najdete pět odrůd šťovíku:
- Bellville sorrel
- Puchýřovitý listový šťovík
- Ferventův nový velký šťovík
- Šťovík zahradní
- Sarcelle Blond šťovík
Zahradní šťovík má často listy ve tvaru šípu, i když tvar listů se může u různých odrůd šťovíku lišit. Nové mladé listy, které na jaře vyraší ze zahradního šťovíku, jsou lahodné s příchutí citronové kůry.
Francouzské druhy šťovíku
Další druhy rostlin šťovíku, které se často vyskytují v domácí zahradě, zahrnují šťovík francouzský. Tyto rostliny dorůstají do výšky 18 palců (46 cm) a vytvářejí kulaté nebo srdčité listy. Listy nejsou tak kyselé jako odrůdy zahradního šťovíku a ve Francii se běžně používají k vaření jako bylinky.
V této kategorii jsou k dispozici dva další typy šťovíků, Rumex patientia (dok pro trpělivost) a Rumex arcticus (polární nebo kyselý dok). Ty se v Severní Americe pěstují jen zřídka.
Tipy pro pěstování šťovíku
Pokud chcete pěstovat šťovík, bude nejlepší, když žijete v chladnějších oblastech. Je přizpůsoben zónám odolnosti USDA 4 až 9. Semena šťovíku zasaďte na jaře na záhon s vlhkou půdou. Zastrčte semena půl palce pod povrch půdy.
Některé odrůdy jsou dvoudomé, což znamená, že samčí a samičí části jsou na různých rostlinách šťovíku.
Doporučuje:
Běžní škůdci rostlin šťovíků – Kontrola škůdců šťovíků v zahradách
Šťovík je zajímavá bylina, kterou lze považovat za zeleninu nebo listovou zeleninu. Jedním z problémů, se kterými se můžete setkat při pěstování šťovíku, jsou škůdci. Pokud byste se chtěli dozvědět o typických škůdcích šťovíku a jak s nimi bojovat, klikněte na následující článek
Využití rostlin šťovíku: Co dělat s bylinkami šťovíku
Šťovík je méně používaná bylina, která byla svého času nesmírně oblíbenou přísadou do vaření. Opět si nachází své místo mezi gurmány, a to z dobrého důvodu. Máte zájem o vaření se šťovíkem? Kliknutím sem se dozvíte, jak připravit rostliny šťovíku
Oddělení rostlin šťovíku – Potřebujete rozdělit rostliny šťovíku v zahradě
Potřebujete rozdělit šťovík? Velké trsy mohou časem slábnout a stát se méně atraktivními, ale časté dělení zahradního šťovíku na jaře nebo začátkem léta může unavenou rostlinu oživit a omladit. Více o dělení rostlin šťovíku se dozvíte v tomto článku
Informace o rostlině šťovíku sekvojového: Jak pěstovat rostliny šťovíku šťavelového
Přidání původních víceletých rostlin je skvělý způsob, jak dodat zahradě celoroční zajímavost. Jedna taková rostlina, šťovík oxalis, je vynikající volbou pro zastíněné pěstební prostory v zahradách v chladném období. Kliknutím na tento článek získáte další informace
Kontrola plevele šťovíku – informace, jak se zbavit šťovíku
Tam, kde půda má špatnou drenáž a málo dusíku, nepochybně najdete plevele šťovíku. Tento nevítaný vytrvalý letní plevel se šíří podzemními oddenky. Více o tom, jak se zbavit šťovíku, se dozvíte zde
