Water C altrop Bat Nuts – ovocné lusky, které vypadají jako netopýři

Obsah:

Water C altrop Bat Nuts – ovocné lusky, které vypadají jako netopýři
Water C altrop Bat Nuts – ovocné lusky, které vypadají jako netopýři

Video: Water C altrop Bat Nuts – ovocné lusky, které vypadají jako netopýři

Video: Water C altrop Bat Nuts – ovocné lusky, které vypadají jako netopýři
Video: Water Caltrop/ Devils Nuts 2024, Listopad
Anonim

Ořechy vodního se pěstují od východní Asie po Čínu pro své neobvyklé, jedlé lusky se semeny. Ovocné lusky Trapa bicornis mají dva dolů zahnuté rohy s obličejem, který připomíná hlavu býka, nebo někomu lusk vypadá jako létající netopýr. Mezi běžné názvy patří netopýří ořech, ďábelský lusk, mník a rohový ořech.

Trapa pochází z calcitrappa, latinského názvu c altropa, odkazujícího na podivné plody. C altrop bylo středověké zařízení se čtyřmi hroty, které bylo vrženo na zem, aby zneškodnilo nepřátelské koně na Kalvárii během evropských válek. Tento termín je relevantnější pro vodní skořápkové ořechy T. natans, které mají čtyři rohy, které byly mimochodem zavedeny do USA koncem 19. století jako okrasné a nyní jsou uvedeny jako invazivní pro vodní cesty v severovýchodních USA

Co jsou Water C altrops?

Vodní k altropy jsou vodní rostliny, které se usazují v půdě rybníků a jezer a vysílají vznášející se výhonky zakončené růžicí listů. Jedna květina se rodí podél paždí listů, která vytváří lusky se semeny.

Vodní k altropy vyžadují slunečné prostředí ve stojatém nebo mírně tekoucím, mírně kyselém vodním prostředí s bohatou půdou, aby prospívaly. Listy mrazem odumírají, ale rostlina netopýřích ořechů a další kudrnaté rostliny se na jaře vrátí ze semen.

Voda C altrop vs. VodaKaštan

Někdy označované jako vodní kaštany, netopýří ořechy c altrop nepatří do stejného rodu jako křupavý bílý kořen zeleniny často podávaný v čínské kuchyni (Eleocharis dulcis). Nedostatek rozdílu mezi nimi je často zdrojem zmatku.

Informace o netopýřích oříšcích: Informace o ořeších Water C altrop

Tmavě hnědé, tvrdé lusky obsahují bílý škrobový ořech. Podobně jako vodní kaštany mají netopýří ořechy křupavou texturu s jemnou chutí, často restované s rýží a zeleninou. Semena netopýřích ořechů by se neměla konzumovat syrová, protože obsahují toxiny, ale při vaření se neutralizují.

Jakmile opražená nebo uvařená, sušená semena mohou být také rozemleta na mouku a vyrobit chléb. Některé druhy semen jsou konzervované v medu a cukru nebo kandované. Množení vodních ořechů se provádí semeny, sklízenými na podzim. Musí být skladovány v malém množství vody na chladném místě, dokud nejsou připraveny na jarní výsev.

Doporučuje: